百合（Lilium spp.）有球莖，直立的花莖，花大，頂部單花或多花共存。我國南方栽培觀賞百合約有100種，主要有以下幾種：百合（L Longiflorun，花筒比花長，白色，外粉綠色，有香味；L.ngle，花筒短，奶色，香味極濃；L.speciosum，花瓣開放捲曲，白色，有紅色斑點；大葉紫檀，花倒置，磚紅色至橙紅色，花柱下部有斑點；臺灣花，花尖捲曲，白色，外部略帶紫紅色；另一方面，植株較短，花深紅色，無斑點：l.lancifolium，葉子有黑色的鱗莖，花是捲曲的，紅色，帶黑點，有光澤。
還有許多品種和雜交種。百合花顏色大，姿態獨特，給人以小酒端莊、富貴、百事怡人的感覺。新約中有句名言，百合花比所羅門更好。由此可見，百合在200多年前就已被廣泛栽培，在世界上享有很高的聲譽。有些品種可以選取精華，大部分百合莖營養豐富，是重要的滋補產品。著名的蘭州百合在國內外很受歡迎。百合是著名的切花，也是重要的盆栽花卉。主要用於美化客廳，佈置花壇、花道、花卉圖案、人際交往等諸多方面。
百合分佈於歐亞大陸和北美。中國、韓國和日本是百合的集散地。中國本土有40多種植物。百合喜歡凉爽潮濕的空氣和充足的光照，但有些品種對氣候適應性強，適宜種植的範圍也很廣。我國南方海拔較高的地區適合百合的生長。一般來說，選擇栽培品種是必要的。
百合喜肥沃濕潤的沙土，腐殖質豐富，排水效能好。在南方種植的大多數物種喜歡酸性至微酸性土壤，少數物種能適應石灰性土壤。在生長和開花期間，需要充足的水分，但球莖肉質，儲水量大。它可以提早乾燥，避免淹水。每次澆水不宜過多。雨天注意疏通溝渠和盆花。注意盆花的漏水孔，防止球莖腐爛。
繁殖技術的主要方法是鱗莖分種，但很少採用鱗莖、鱗片扡插、播種等方法。例如，百合可以通過葉腋之間的球莖繁殖，而像百合這樣的幼苗可以生長得更快，並且可以通過種子繁殖。分株栽植鱗莖的方法主要是在花凋謝後，將花莖切去，使營養物質集中到鱗莖上，促進生長；當植株枯萎時，將較大的鱗莖挖出，用刀切掉莖，將鱗莖分開，栽植到土壤中3-4釐米。春天可以發芽，秋天可以移栽，第二年春天就可以開花了。
同時，從地莖基部生長的小鱗莖和埋入土壤中的莖節被挖出並進一步種植。第二年移栽栽培2-3年，可作為種球。除垢可在春秋兩季進行，但秋季應在保溫棚內進行。經過3-4年的栽培，可作為種子球使用。球莖扡插在秋天收穫，經過3年的栽培可以開花。種子收穫後在陰涼處晾乾後，在5℃左右的低溫下貯藏，在次年夏末或早春播種。百合、麝香百合和少數雜交種經過2-3年的栽培即可開花，而普通品種則需要4-5年才能作為種球。
近年來，以莖為原料，在MS中加入1ppm 2，4d（或1pm茶乙酸），氫離子濃度為3981nmol/L（ph5.4）。培養溫度為26℃。經過2～3個生長週期後，可以作為種球使用。（圖片來源網，如有侵權，請删除連結作者）
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